■「仕事」というより「生きる事の本質」を生業としたい。
- ものを選ぶ感覚を磨く。
- 買うよりもつくる。
- 人生はあきらめた時から年をとる。
今までは「ものを増やし続ける豊かさの時代」
これからは「ものを減らし(厳選して)豊かさを見出す時代」
「やりたいことをやろう。
出来ない理由を考えるのではなく、如何にできるようにするのか。」
→何度もよく聞く言葉です。
聞いて納得するだけじゃダメです。
具体的に小さなことでも何かやってみる！！！
それを自分のスケールに落とし込めているのか。毎日振り返る！
■地方でのくらし方について
- 食材にまつわるストーリーや実地の経験は間違いなくお金で買えない価値がある！
- 生産と消費の現場を併せ持つ面白さがある。
